WYPIEKI

Pyszne pierniczki świąteczne :)

Cześć!
Z okazji zbliżających się świąt Bożego Narodzenia przygotowałem dzisiaj dla was pyszne pierniczki z delikatną nutą miodu i korzennych przypraw. Ja swoje udekorowałem lukrem cytrynowym, karmelowym i czekoladą oraz posypkami. Najlepiej zrobić je kilka dni przed świętami, aby zdążyły zmięknąć, jednak pierwszego dnia nie są aż tak twarde.
Przepis pochodzi ze strony kotlet.tv (zmieniłem tylko dekoracje 🙂 ).
Zaczynamy!
Czas przygotowania: około 1,5h + czas na dekorację
Ilość: około 4 blachy
Składniki:
– 1,5 szklanki miodu
– 3/4 kostki masła (ok. 150 g)
– 2/3 szklanki cukru
– ok. 500–550 g mąki pszennej*
– 1 opakowanie przyprawy do piernika (20 g)
– 1 łyżeczka sody lub proszku do pieczenia
– 1 jajko
Dekoracja:
– 100g stopionej czekolady
Lukier biały i kolorowy:
– 400g cukru pudru
– sok z około 2 cytryn
Lukier karmelowy:
– sos karmelowy
– 200g cukru pudru
– mleko
Przygotowanie:
1. Do garnka wkładam masło, miód i cukier i podgrzewam, aż się wszystko połączy. Studzę tą masę.

2. Na stolnicę wysypuję mąkę, proszek do pieczenia lub sodę i przyprawę oraz jajko. Jeśli jest trochę za rzadkie, dodaję trochę mąki (jednak najlepiej pougniatać jeszcze chwilę, ponieważ wtedy gęstnieje).

3. Wałkuję ciasto i wycinam kształty wycinaczkami.
4. Piekę ciastka w 180 stopniach Celsjusza 13 min (aż się zezłocą).
LUKIER BIAŁY I KOLOROWY:

1. Mieszam cukier puder z sokiem z cytryny i ewentualnie barwię
LUKIER KARMELOWY:
1. Mieszam cukier puder z sosem karmelowym i dodaję taką ilość mleka, aby lukier wyszedł płynny.
Teraz przedstawię wam 3 sposoby dekorowania:

SPOSÓB PIERWSZY:

1. Układam pierniki na desce i chlapię je wczeniej przygotowanym lukrem, czekoladą i posypuję posypkami.
SPOSÓB DRUGI:

1. Smaruję pierniki białym lukrem i posypuję białymi posypkami.
SPOSÓB TRZECI:

1. Dekoruję pierniki za pomocą łyżeczek i wykałaczek w dowolne wzory np.

Królik

Ludzik | Serduszko
GOTOWE!

Please follow and like us:

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

14 − four =

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!