• CIASTA,  TORTY

    Tort Karmelowy

    Średnica tortu: 24 cm Składniki: Blaty: 340 g masła/masła roślinnego 3 szklanki cukru 1 ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego 6 jajek 1 ½ szklanki mleka 3 ¾ szklanki mąki pszennej 4 łyżeczki proszku do pieczenia ¼ łyżeczki soli Solony karmel: 5 szklanki śmietanki 30% lub 36% 5 szklanki cukru 3 łyżki wody 5 łyżeczki ekstraktu waniliowego 5 łyżeczki soli Nasączenie: 1 szklanka wystudzonej herbaty 3 łyżki syropu klonowego Krem: 400 g miękkiego masła 400 g cukru pudru 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego Przygotowanie: Blaty: Zmiksuj masło na puch. Dodaj cukier oraz ekstrakt, zmiksuj. Dodaj jajka, w trzech turach, wymieszaj. Przesiej mąkę razem z proszkiem. Zmieszaj masę maślaną z ¼ mąki, potem z…

  • TORTY,  WYPIEKI

    Tort cytrynowy

    Cześć! Dzisiejszy przepis to tort cytrynowy. Składa się on z 4 warstw biszkoptu przekładanych przełamującym słodycz ciasta i kremu kwaśnym lemon curdem, kremu maślanego i bitej śmietanki. Nie należy do łatwych tortów, ale też nie jest bardzo pracochłonny. Lemon curd, kandyzowane cytryny i syrop można przygotować dzień wcześniej. Kremu maślanego w środku nie można zastąpić bitą śmietaną, bo blaty zaczną zjeżdżać na boki (próbowałem, gorąco nie polecam) Przepis jest mojego autorstwa Rozmiar tortu: bardzo wysoki, średnica 24 cm (około 20 porcji) Lista Zakupów Składniki: Biszkopt: 12 jajek 300 g cukru 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 340 g mąki pszennej 80 g masła (roztopionego i ostudzonego) 2 łyżeczki proszku do pieczenia Lemon…

  • BEZ PIECZENIA,  INNE

    Kostka tęczowa (rainbow fudge)

    Cześć! Kostka tęczowa to coś w rodzaju ciągnącego się cukierka, trochę krówki. Smakuje jednak inaczej; biała czekolada, twaróg i wanilia łączą się w pyszną całość, nie za bardzo porównywalną do jakiegokolwiek innego smaku. Najlepiej podawać ją w małych kawałkach oraz dobrze schłodzoną (nawet zamrożoną), ponieważ jest bardzo słodka i mięknie poza lodówką. Ale to wszystko rekompensuje jej śliczny (i baaardzo fotogeniczny) wygląd. Poza tym, jest prosta w przygotowaniu.

  • BEZ PIECZENIA,  CIASTA,  WYPIEKI

    Sernik jagodowy na zimno

    Cześć! Dzisiejszy przepis to przepis na sernik jagodowy na zimno. Składa się z ciasteczkowego spodu, trzech warstw serowych i jagód zatopionych w przezroczystej cytrynowej galaretce. Można go wykonać również w bezglutenowej wersji, podmieniając zwykłe maślane ciasteczka na herbatniki bezglutenowe. Sernik ten nie wymaga pieczenia i jest prosty w przygotowaniu. To świetna propozycja na lato, aby nie podwyższać temperatury piekarnikiem w upały :)

  • CIASTKA I PRALINKI

    Makaroniki miętowo-czekoladowe

    Cześć! Dzisiaj pokażę wam jak zrobić makaroniki miętowe. Są lekko chrupiące i migdałowe. Możecie zrobić je jakiegokolwiek smaku, ja zdecydowałem się na miętowy krem czekoladowy. Przepis pochodzi z tej strony Uwaga! Połamanie makaroników na zdjęciu wynika z ich niefortunnego transportu 🙂 Zaczynamy! Lista zakupów: Lista zakupów – makaroniki miętowe Ilość: 40 sztuk Składniki: Ciasteczka: 165 g migdałów 165 g cukru pudru 150 g cukru 4 białka zielony barwnik (opcjonalnie) Krem: 250 ml śmietanki 30% 310 g gorzkiej czekolady 1 łyżka masła 1 łyżeczka ekstraktu miętowego (opcjonalnie) Przygotowanie: Ciasteczka: Migdały zalewam wrzącą wodą i odczekuję 15 min. Obieram je ze skórek. Mielę je w młynku do kawy lub malakserze, tak, aby powstała…

  • CIASTA,  TORTY,  WYPIEKI

    Tort Migdałowy

    Cześć! Od dzisiaj na moim blogu będzie dostępny link do pobrania uproszczonej listy składników - listy zakupów w elektronicznej formie. Natomiast dzisiaj pokażę wam jak zrobić tort migdałowy. Składa się on z migdałowych blatów otoczonych amerykańskim kremem maślanym i obłożonych marcepanem. Jest on dosyć słodki, aczkolwiek i tak chce się sięgnąć po drugi kawałek :)

  • TORTY,  WYPIEKI

    Pavlova z lemon curd

    Cześć! W ostatnich dniach strona przeszła trochę zmian. Mam nadzieję, że zwiększy to komfort jej przeglądania :) A teraz wracamy do przepisu - jest to duża, na zewnątrz chrupiąca, a w środku miękka i ciągnąca beza z bitą śmietaną i cytrynowym kremem na bazie żółtek. Razem tworzy to bardzo smaczne, słodko-kwaśne połączenie. Jest to dość prosty przepis, ale dość czasochłonny ze względu na długi czas pieczenia.

  • TORTY,  WYPIEKI

    Wegański tort czekoladowy

    Cześć! Trochę mnie nie było, ale już powracam i będę starał się wrzucać coś częściej :). Dzisiaj pokażę wam jak zrobić wegański tort czekoladowy. Nie zawiera żadnych produktów odzwierzęcych, a mimo to jest lepszy od innych czekoladowych tortów :). Ciasto jest dosyć wilgotne i doskonale komponuje się z bardzo czekoladowym kremem.

  • CIASTA,  WYPIEKI

    Domek z piernika

    Cześć! Dzisiaj pokażę wam jak zrobić bardzo ładny domek z piernika :) . Jest on bardzo efektowny i świetnie nadaje się na wigilijny stół. Do środka swojego domku możecie włożyć cukierki.

  • CIASTA,  WYPIEKI

    Dwukolorowe brownie

    Cześć! Dzisiaj pokażę wam jak zrobić przepyszne dwukolorowe brownie. Jest ono bardzo czekoladowe i łatwe (w smakuje jak czekolada w postaci ciasta). Robiłem je na urodziny mojego poprzedniego fotografa :)

  • BABECZKI,  WYPIEKI

    Babeczki czekoladowe

    Cześć! Dzisiaj pokażę wam jak zrobić bardzo dobre babeczki czekoladowe i przedstawię trzy różne sposoby ich dekoracji. Są one bardzo podobne do tego przepisu, ale różnią się połączeniami smakowymi. Są trochę lżejsze i mniej tłuste oraz szybsze w przygotowaniu :) .

  • CIASTA,  WYPIEKI

    Tarta limonkowa pod bezą

    Cześć! Dzisiaj pokażę wam jak zrobić tartę limonkową pod bezą. Jej nadzienie jest lekko kwaskowate, co równoważy słodka beza. Spód jest zrobiony z pokruszonych ciastek pełnoziarnistych. Zaczynamy!

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!